Greek-Max
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.
Greek-Max

Max is here and still standing!


Κολοκυθόσουπα βελουτέ

Greek-Max :: Η Κουζίνα του Greek-Max :: Συνταγές :: Χριστουγεννιάτικες

Πήγαινε κάτω

Κολοκυθόσουπα βελουτέ Empty Κολοκυθόσουπα βελουτέ

Δημοσίευση από DIGITAL™ Παρ 21 Ιαν 2022 - 9:44

Κολοκυθόσουπα βελουτέ 1419940179-recimage

Κολοκυθόσουπα βελουτέ Greek-23

Υλικά Συνταγής (4)

1 κιλό κόκκινη κολοκύθα βρασμένη κομμένη σε κύβους
1/2 lt ζεστό γάλα
1/4 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
1/2 κ. σ. τζίντζερ σε σκόνη
3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1 ½ κ. σ. βούτυρο
¼ φλ. λευκό κρασί ή sherry
αλάτι
πιπέρι
λίγη καρυδόψιχα ή αμυγδαλόψιχα χοντροκομμένη για γαρνίρισμα

Εκτέλεση Συνταγής

Λιώνουμε στο μπλέντερ τη βρασμένη κολοκύθα. Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια στο βούτυρο και τα σβήνουμε με το κρασί ή το sherry. Στη συνέχεια προσθέτουμε στη κατσαρόλα τον πολτό της κολοκύθας και ρίχνουμε και το τζίντζερ. Βράζουμε τη σούπα μας περίπου για 20 λεπτά και μετά προσθέτουμε και το γάλα στη κατσαρόλα, προς το τέλος ρίχνουμε και τη κρέμα γάλακτος και αλατοπιπερώνουμε. Η σούπα σερβίρεται ζεστή με λίγη κρέμα γάλακτος αδιάλυτη για να κάνει σχεδιάκι και λίγη καρυδόψιχα ή αμυγδαλόψιχα.


Πηγή: Sidagi
DIGITAL™
DIGITAL™
Co Admin
Co Admin

Αριθμός μηνυμάτων : 1760
Ημερομηνία εγγραφής : 29/11/2021
Τόπος : Ελλαδα

https://greek-max.forumgreek.com

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή

Greek-Max :: Η Κουζίνα του Greek-Max :: Συνταγές :: Χριστουγεννιάτικες

 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης