Greek-Max
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.
Greek-Max

Max is here and still standing!


Γαλλικη Μπαγκετα με Baquette Premix

Greek-Max :: Η Κουζίνα του Greek-Max :: Συνταγές :: Ζαχαροπλαστική & Αρτοποιία

Πήγαινε κάτω

Γαλλικη Μπαγκετα με Baquette Premix Empty Γαλλικη Μπαγκετα με Baquette Premix

Δημοσίευση από DIGITAL™ Πεμ 13 Ιαν 2022 - 10:19

Γαλλικη Μπαγκετα με Baquette Premix Dc7259495409db483f53803df58f17e8-XL

Γαλλικη Μπαγκετα με Baquette Premix Greek-23

Υλικά Συνταγής

1.000 γρ. μείγμα Baquette Premix
2.350 γρ. αλεύρι
100 γρ. μαγιά
2.000 γρ. κρύο νερό

Εκτέλεση Συνταγής

Αναμειγνύετε όλα τα υλικά μαζί
Αφήνετε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 20 λεπτά και την κόβετε, τη μορφοποιείτε και τη στοφάρετε σε θερμοκρασία 28°C-30°C, 60% RH για 45-60 λεπτά
Την χαράσσετε και ψήνετε στους 240°C με ατμό


Πηγή: Sidagi
DIGITAL™
DIGITAL™
Co Admin
Co Admin

Αριθμός μηνυμάτων : 1760
Ημερομηνία εγγραφής : 29/11/2021
Τόπος : Ελλαδα

https://greek-max.forumgreek.com

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή

- Παρόμοια θέματα

Greek-Max :: Η Κουζίνα του Greek-Max :: Συνταγές :: Ζαχαροπλαστική & Αρτοποιία

 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης