Σουφλέ σολομού σε κυπελάκια από φύλλα μπανάνας

Greek-Max :: Η Κουζίνα του Greek-Max :: Συνταγές :: Ασιατικές

Σελίδα 1 από 1

Σουφλέ σολομού σε κυπελάκια από φύλλα μπανάνας

Δημοσίευση από DIGITAL™ Τετ 19 Ιαν 2022 - 9:33

Σουφλέ σολομού σε κυπελάκια από φύλλα μπανάνας Greek-23

Υλικά Συνταγής

½ φλιτζάνι γάλα καρύδας
2 κουταλιές της σούπας πολτό κόκκινου κάρυ (kaeng phet)
1 αυγό
1 κουταλιά της σούπας σάλτσα ψαριού (fish sauce)
1-2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
150 γρ. φιλέτο σολομού σε κομματάκια
¼ του φλιτζανιού φύλλα γλυκού βασιλικού (bai horapha)
κομμάτια από φύλλα μπανάνας

Εκτέλεση Συνταγής

1. Σε ένα μπολ αναμείξτε τον πολτό του κάρυ και το γάλα καρύδας έχρι να γίνει μια λεία μάζα.
2. Προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε καλά. Νοστιμίστε με τη σάλτσα ψαριού και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε και προσθέστε τα κομμάτια του σολομού ψιλοκομμένα.
3. Απλώστε σε ένα σκεύος τα φύλλα βασιλικού. Προσθέστε το μείγμα και τα κομμάτια ψαριού. Μαγειρέψτε στον ατμό ή σε μπεν-μαρί για 30-40 λεπτά. Για να βεβαιωθείτε ότι το φαγητό είναι έτοιμο, τρυπήστε με ένα καλαμάκι στο κέντρο του μείγματος. Εάν όταν το τραβήξετε βγει καθαρό, τότε είναι έτοιμο.
4. Βάλτε το κάθε σουφλέ σε ένα καλαθάκι το οποίο θα φτιάξετε από φύλλα μπανάνας.

Πηγή: Sidagi

DIGITAL™: Co Admin; Αριθμός μηνυμάτων : 1770
Ημερομηνία εγγραφής : 29/11/2021
Τόπος : Ελλαδα

Παρόμοια θέματα

» Καναπέ µε ροζέτες σολοµού
» Μπακλαβάς με 40 χειροποίητα φύλλα
» Μείγμα φράουλας-μπανάνας

Greek-Max :: Η Κουζίνα του Greek-Max :: Συνταγές :: Ασιατικές

Σελίδα 1 από 1

Μετάβαση σε:

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή

Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης