ουραμπιέδες της νονάς
Σελίδα 1 από 1
ουραμπιέδες της νονάς
Υλικά Συνταγής (25-30)
½ κ. φυτίνη (ή βούτυρο αν το προτιμάμε)
1 πιάτο αμύγδαλα καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα
2 κρόκους αυγών
1 ποτήρι του νερού άχνη
½ ποτήρι του κρασιού ούζο
1 κιλό αλεύρι
2-3 βανίλιες
άχνη για πασπάλισμα (περίπου 1 κιλό)
Εκτέλεση Συνταγής
Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε με το χέρι λίγο τους κρόκους με τη ζάχαρη και τη φυτίνη, στη συνέχεια προσθέτουμε την άχνη, το ούζο και τις βανίλιες. Κρατάμε από το αλεύρι περίπου μια χούφτα( αν δούμε ότι δεν σφίγγει η ζύμη μας το προσθέτουμε και αυτό)και ρίχνουμε το υπόλοιπο στη ζύμη μας. Ζυμώνουμε λίγο, προσθέτουμε και τα αμύγδαλα και συνεχίζουμε το ζύμωμα μέχρι να ανακατευτούν καλά τα υλικά μας. Πλάθουμε τους κουραμπιέδες μας με τη βοήθεια κουπ πάτ ή μισοφέγγαρο με ένα ποτήρι. (Για να φτιάξουμε μισοφέγγαρα, παίρνουμε μια ποσότητα ζύμης, της δίνουμε μακρόστενο σχήμα με πλάτος μεγαλύτερο από τη διάμετρο του ποτηριού και κόβουμε με το ποτήρι αρχικά έναν κύκλο, μετά κατά μήκος σχηματίσουμε μισοφέγγαρα)
Τοποθετούμε τους κουραμπιέδες μας σε ένα ταψί και ψήνουμε σε προ θερμασμένο φούρνο στους 180 ◦C μέχρι να ροδίσουν. Όσο ψήνονται, στρώνουμε σε μια επιφάνεια λαδόκολλα στην οποία κοσκινίζουμε ένα στρώμα άχνης. Όταν βγάλουμε τους κουραμπιέδες από τον φούρνο τους τοποθετούμε στην λαδόκολλα και κοσκινίζουμε άχνη όσο είναι ακόμα καυτοί.
Πηγή: Sidagi
Σελίδα 1 από 1
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
|
|
Τρι 26 Μαρ 2024 - 9:03 από DIGITAL™
» «Η Ρωσία ετοιμάζεται να ρίξει πυρηνικά νέας γενιάς για να πείσει τη Δύση»
Τρι 26 Μαρ 2024 - 9:02 από DIGITAL™
» Πυροβολισμοί σε μπαρ στην Ομόνοια
Τρι 26 Μαρ 2024 - 9:00 από DIGITAL™
» Πειραιάς: Υπό έλεγχο πυρκαγιά σε εγκαταλελειμμένο κτήριο στα Καμίνια
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:59 από DIGITAL™
» Δραπετσώνα: Σοβαρό τροχαίο στον Περιφερειακό
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:56 από DIGITAL™
» ΕΛΑΣ: Συνελήφθη σωφρονιστικός υπάλληλος για διακίνηση ναρκωτικών σε φυλακές
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:53 από DIGITAL™
» Χωρίς προβλήματα η επιστροφή των εκδρομέων για το τριήμερο της 25ης Μαρτίου
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:51 από DIGITAL™
» Φωτιά κοντά στο παλιό εργοστάσιο του Κεράνη
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:49 από DIGITAL™
» Θεσσαλονίκη: Στις φλόγες τυλίχθηκε ΙΧ αυτοκίνητο
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:48 από DIGITAL™
» Θεσσαλονίκη: Τρεις άνδρες πιάστηκαν στα «πράσα» να κλέβουν καλώδια από επιχείρηση
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:47 από DIGITAL™
» Προκαταβολή μέρους της επιστροφής ΕΦΚ στο αγροτικό πετρέλαιο για το 2024
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:39 από DIGITAL™
» Επεκτείνεται η ψηφιακή κάρτα εργασίας
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:37 από DIGITAL™
» Κλείσιμο με πτώση στη Wall Street
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:35 από DIGITAL™
» Τελωνεία: Σχεδόν 100 χιλιάδες οι έλεγχοι κατά του λαθρεμπορίου το 2023
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:33 από DIGITAL™
» Χρηματιστήριο: Ισχνά εβδομαδιαία κέρδη
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:31 από DIGITAL™
» Χρηματιστήριο: Ελαφρά ανοδικά καθώς δεν άντεξε στην «αντεπίθεση» των πωλητών
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:29 από DIGITAL™
» Βαμβάκι: Δικαιούχοι και ποσά για την ειδική καλλιεργητική ενίσχυση
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:28 από DIGITAL™
» ΔΕΠΑ: Το πρώτο φορτίο LNG φθάνει στην Αλεξανδρούπολη
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:26 από DIGITAL™
» Χατζηδάκης: H επενδυτική βαθμίδα βοηθάει να δανειζόμαστε φθηνότερα
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:24 από DIGITAL™
» Ηράκλειο: Κλείνει για έξι ημέρες λόγω εργασιών
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:23 από DIGITAL™