Ταμπούλι αρχοντικό με χαλλούμι
Σελίδα 1 από 1
Ταμπούλι αρχοντικό με χαλλούμι
Υλικά Συνταγής
1 ½ φλ. ψιλό πλιγούρι (για κούπες),
1/3 φλ. κουκουνάρια (πινόλια),
1 αγγουράκι σε κυβάκια/ζάρια,
1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο (και τα τρυφερά πράσινα φύλλα του),
½ φλ. ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου δυόσμου,
½ φλ. ψιλοκομμένο μαϊντανό,
3 κουταλιές ελαιόλαδο + 1 κουταλιά επιπλέον,
½ λεμόνι ο χυμός,
1 ρόδι, τα σπόρια,
1 μεγάλο χαλλούμι σε 8 φέτες, αλάτι, πιπέρι.
Εκτέλεση Συνταγής
Βάζετε το πλιγούρι σε ένα πυρίμαχο μπολ και ρίχνετε μέσα καυτό νερό που να το σκεπάζει καλά (περίπου 1 δάχτυλο από πάνω).
Το αφήνετε να μουλιάσει για 20 περίπου λεπτά.
Στο μεταξύ, καβουρδίζετε ελαφρά τα κουκουνάρια, ανακατεύοντάς τα συνεχώς σε ένα αντικολλητικό τηγανάκι σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και τα αδειάζετε αμέσως σε ένα πιάτο (αν μείνουν στο τηγάνι θα μαυρίσουν).
Στύβετε το πλιγούρι με τις παλάμες σας και το βάζετε σε ένα μεγάλο μπολ.
Προσθέτετε το αγγουράκι, το φρέσκο κρεμμυδάκι, τον δυόσμο και το μαϊντανό, αλατοπιπερώνετε το μίγμα, το ραντίζετε με το ελαιόλαδο και το λεμόνι και το ανακατεύετε καλά.
Τέλος, ανακατεύετε μέσα το ρόδι και τα κουκουνάρια.
Πριν σερβίρετε, ζεσταίνετε την επιπλέον 1 κουταλιά ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ψήνετε μέσα τμηματικά τις φέτες του χαλλουμιού, για 1 λεπτό από την κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν.
Τις βάζετε πάνω από τη σαλάτα και τη σερβίρετε αμέσως.
Πηγή: Sidagi
Σελίδα 1 από 1
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
|
|
Τρι 26 Μαρ 2024 - 9:03 από DIGITAL™
» «Η Ρωσία ετοιμάζεται να ρίξει πυρηνικά νέας γενιάς για να πείσει τη Δύση»
Τρι 26 Μαρ 2024 - 9:02 από DIGITAL™
» Πυροβολισμοί σε μπαρ στην Ομόνοια
Τρι 26 Μαρ 2024 - 9:00 από DIGITAL™
» Πειραιάς: Υπό έλεγχο πυρκαγιά σε εγκαταλελειμμένο κτήριο στα Καμίνια
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:59 από DIGITAL™
» Δραπετσώνα: Σοβαρό τροχαίο στον Περιφερειακό
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:56 από DIGITAL™
» ΕΛΑΣ: Συνελήφθη σωφρονιστικός υπάλληλος για διακίνηση ναρκωτικών σε φυλακές
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:53 από DIGITAL™
» Χωρίς προβλήματα η επιστροφή των εκδρομέων για το τριήμερο της 25ης Μαρτίου
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:51 από DIGITAL™
» Φωτιά κοντά στο παλιό εργοστάσιο του Κεράνη
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:49 από DIGITAL™
» Θεσσαλονίκη: Στις φλόγες τυλίχθηκε ΙΧ αυτοκίνητο
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:48 από DIGITAL™
» Θεσσαλονίκη: Τρεις άνδρες πιάστηκαν στα «πράσα» να κλέβουν καλώδια από επιχείρηση
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:47 από DIGITAL™
» Προκαταβολή μέρους της επιστροφής ΕΦΚ στο αγροτικό πετρέλαιο για το 2024
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:39 από DIGITAL™
» Επεκτείνεται η ψηφιακή κάρτα εργασίας
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:37 από DIGITAL™
» Κλείσιμο με πτώση στη Wall Street
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:35 από DIGITAL™
» Τελωνεία: Σχεδόν 100 χιλιάδες οι έλεγχοι κατά του λαθρεμπορίου το 2023
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:33 από DIGITAL™
» Χρηματιστήριο: Ισχνά εβδομαδιαία κέρδη
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:31 από DIGITAL™
» Χρηματιστήριο: Ελαφρά ανοδικά καθώς δεν άντεξε στην «αντεπίθεση» των πωλητών
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:29 από DIGITAL™
» Βαμβάκι: Δικαιούχοι και ποσά για την ειδική καλλιεργητική ενίσχυση
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:28 από DIGITAL™
» ΔΕΠΑ: Το πρώτο φορτίο LNG φθάνει στην Αλεξανδρούπολη
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:26 από DIGITAL™
» Χατζηδάκης: H επενδυτική βαθμίδα βοηθάει να δανειζόμαστε φθηνότερα
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:24 από DIGITAL™
» Ηράκλειο: Κλείνει για έξι ημέρες λόγω εργασιών
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:23 από DIGITAL™