Γκουακαμόλε
Σελίδα 1 από 1
Γκουακαμόλε
Υλικά Συνταγής
4 µεγάλα ώριµα αβοκάντο,
2 µέτριες, ώριµες ντοµάτες,
2 φρέσκα κρεµµυδάκια, ψιλοκοµµένα,
2 κουταλιές ψιλοκοµµένο φρέσκο κόλιανδρο,
2 λεµόνια, το χυµό,
3-5 σταγόνες ταµπάσκο,
3 κουταλιές σάουαρ κριµ (Sour Cream),
αλάτι, πιπέρι,
Φρέσκα λαχανικά ή τσιπ τορτίγια για το σερβίρισµα.
Εκτέλεση Συνταγής
Χαράζετε σταυρωτά τον πάτο των ντοµατών, τις ζεµατάτε σε νερό που σιγοβράζει για 1 λεπτό, τις ξεφλουδίζετε, αφαιρείτε τα σπόρια και τα ζουµιά τους και τις τεµαχίζετε. Τις βάζετε σε σουρωτήρι για να στραγγίσουν καλά. Αφαιρείτε τα κουκούτσια των αβοκάντο και µε ένα κουταλάκι βγάζετε τη σάρκα τους στη γυάλα του πολυµίξερ ή του µπλέντερ, ξύνοντας το εσωτερικό της φλούδας καλά, για να πάρετε και το πράσινο µέρος της σάρκας, που είναι κολληµένο στο εσωτερικό της φλούδας.
Προσθέτετε στη γυάλα τις ντοµάτες, το λεµόνι, τη σάουαρ κριµ, τα κρεµµυδάκια, τον κόλιανδρο, αλάτι και πιπέρι και µερικές σταγόνες ταµπάσκο, αλατοπιπερώνετε και χτυπάτε το µίγµα να γίνει λείος πουρές. Τον αδειάζετε σε ένα µπολ.
Για να µη µαυρίσει το guacamole, µπήγετε µέσα τα κουκούτσια των αβοκάντο, το σκεπάζετε µε πλαστική µεµβράνη και το κρατάτε στο ψυγείο µέχρι να το σερβίρετε µε φρέσκα λαχανικά ή τσιπ τορτίγια.
Πηγή: Sidagi
Σελίδα 1 από 1
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
|
|
Τρι 26 Μαρ 2024 - 9:03 από DIGITAL™
» «Η Ρωσία ετοιμάζεται να ρίξει πυρηνικά νέας γενιάς για να πείσει τη Δύση»
Τρι 26 Μαρ 2024 - 9:02 από DIGITAL™
» Πυροβολισμοί σε μπαρ στην Ομόνοια
Τρι 26 Μαρ 2024 - 9:00 από DIGITAL™
» Πειραιάς: Υπό έλεγχο πυρκαγιά σε εγκαταλελειμμένο κτήριο στα Καμίνια
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:59 από DIGITAL™
» Δραπετσώνα: Σοβαρό τροχαίο στον Περιφερειακό
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:56 από DIGITAL™
» ΕΛΑΣ: Συνελήφθη σωφρονιστικός υπάλληλος για διακίνηση ναρκωτικών σε φυλακές
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:53 από DIGITAL™
» Χωρίς προβλήματα η επιστροφή των εκδρομέων για το τριήμερο της 25ης Μαρτίου
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:51 από DIGITAL™
» Φωτιά κοντά στο παλιό εργοστάσιο του Κεράνη
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:49 από DIGITAL™
» Θεσσαλονίκη: Στις φλόγες τυλίχθηκε ΙΧ αυτοκίνητο
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:48 από DIGITAL™
» Θεσσαλονίκη: Τρεις άνδρες πιάστηκαν στα «πράσα» να κλέβουν καλώδια από επιχείρηση
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:47 από DIGITAL™
» Προκαταβολή μέρους της επιστροφής ΕΦΚ στο αγροτικό πετρέλαιο για το 2024
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:39 από DIGITAL™
» Επεκτείνεται η ψηφιακή κάρτα εργασίας
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:37 από DIGITAL™
» Κλείσιμο με πτώση στη Wall Street
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:35 από DIGITAL™
» Τελωνεία: Σχεδόν 100 χιλιάδες οι έλεγχοι κατά του λαθρεμπορίου το 2023
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:33 από DIGITAL™
» Χρηματιστήριο: Ισχνά εβδομαδιαία κέρδη
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:31 από DIGITAL™
» Χρηματιστήριο: Ελαφρά ανοδικά καθώς δεν άντεξε στην «αντεπίθεση» των πωλητών
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:29 από DIGITAL™
» Βαμβάκι: Δικαιούχοι και ποσά για την ειδική καλλιεργητική ενίσχυση
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:28 από DIGITAL™
» ΔΕΠΑ: Το πρώτο φορτίο LNG φθάνει στην Αλεξανδρούπολη
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:26 από DIGITAL™
» Χατζηδάκης: H επενδυτική βαθμίδα βοηθάει να δανειζόμαστε φθηνότερα
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:24 από DIGITAL™
» Ηράκλειο: Κλείνει για έξι ημέρες λόγω εργασιών
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:23 από DIGITAL™