Pad thai (thai noodles σοταρισμένα στο τηγάνι)
Σελίδα 1 από 1
Pad thai (thai noodles σοταρισμένα στο τηγάνι)
Υλικά Συνταγής
150 γρ. σπαγγέτι από ρύζι (3 - 5 mm) που αφήνονται σε ζεστό νερό για να μαλακώσουν και να διπλωθούν
125 γρ. κοτόπουλο κομμένο λωρίδες
12 μικρές γαρίδες
80 γρ. τυρί σόγιας (Tofu) σε κομμάτια
2 αυγά
125 γρ. λάδι
1 κ. γ σκόρδο τριμμένο
125 γρ. φύτρα φασολιού
4 κ. σ. σάλτσα ψαριού
2 κ. σ. χυμό Tamarind (εναλλακτικά ξύδι)
1 κ. γ. κόκκινη πιπεριά σε σκόνη
2 κ. σ. ζάχαρη
4 κ. σ. ραπανάκι διατηρημένο σε ξύδι
1 γλυκολέμονο
80 γρ. φρέσκο κρεμμύδι σε κομμάτια (1.5")
Εκτέλεση Συνταγής
1) Σοτάρετε σε ένα γουόκ ή σε τηγάνι το ψιλοκομμένο σκόρδο ή το κρεμμύδι ώσπου να ροδίσει.
2) Προσθέστε το κοτόπουλο και σιγοτηγανίστε ώσπου να τηγανιστεί καλά. Προσθέτετε τις γαρίδες, το ραπανάκι και το τυρί σόγια. Μετά, τη ζάχαρη, τη σάλτσα ψαριού, το χυμό Tamarind και τα ανακατεύετε καλά.
3) Στη συνέχεια βάζετε τα noodles με το υπόλοιπο μίγμα, τα σοτάρετε και τα ανακατεύετε καλά μέχρι τα noodles να τραβήξουν τα υγρά. Έπειτα χτυπάτε τα αυγά και τα ρίχνετε στο τηγάνι. Τέλος, προσθέτετε το πράσινο κρεμμύδι, τη φύτρα φασολιού.
4) Στολίστε το πιάτο με ψιλοκομμένα φυστίκια, τριμμενη κόκκινη πιπεριά , καθώς και με το γλυκολέμονο και το φρέσκο κρεμμύδι.
Πηγή: Sidagi
Σελίδα 1 από 1
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
|
|
Τρι 26 Μαρ 2024 - 9:03 από DIGITAL™
» «Η Ρωσία ετοιμάζεται να ρίξει πυρηνικά νέας γενιάς για να πείσει τη Δύση»
Τρι 26 Μαρ 2024 - 9:02 από DIGITAL™
» Πυροβολισμοί σε μπαρ στην Ομόνοια
Τρι 26 Μαρ 2024 - 9:00 από DIGITAL™
» Πειραιάς: Υπό έλεγχο πυρκαγιά σε εγκαταλελειμμένο κτήριο στα Καμίνια
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:59 από DIGITAL™
» Δραπετσώνα: Σοβαρό τροχαίο στον Περιφερειακό
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:56 από DIGITAL™
» ΕΛΑΣ: Συνελήφθη σωφρονιστικός υπάλληλος για διακίνηση ναρκωτικών σε φυλακές
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:53 από DIGITAL™
» Χωρίς προβλήματα η επιστροφή των εκδρομέων για το τριήμερο της 25ης Μαρτίου
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:51 από DIGITAL™
» Φωτιά κοντά στο παλιό εργοστάσιο του Κεράνη
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:49 από DIGITAL™
» Θεσσαλονίκη: Στις φλόγες τυλίχθηκε ΙΧ αυτοκίνητο
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:48 από DIGITAL™
» Θεσσαλονίκη: Τρεις άνδρες πιάστηκαν στα «πράσα» να κλέβουν καλώδια από επιχείρηση
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:47 από DIGITAL™
» Προκαταβολή μέρους της επιστροφής ΕΦΚ στο αγροτικό πετρέλαιο για το 2024
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:39 από DIGITAL™
» Επεκτείνεται η ψηφιακή κάρτα εργασίας
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:37 από DIGITAL™
» Κλείσιμο με πτώση στη Wall Street
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:35 από DIGITAL™
» Τελωνεία: Σχεδόν 100 χιλιάδες οι έλεγχοι κατά του λαθρεμπορίου το 2023
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:33 από DIGITAL™
» Χρηματιστήριο: Ισχνά εβδομαδιαία κέρδη
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:31 από DIGITAL™
» Χρηματιστήριο: Ελαφρά ανοδικά καθώς δεν άντεξε στην «αντεπίθεση» των πωλητών
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:29 από DIGITAL™
» Βαμβάκι: Δικαιούχοι και ποσά για την ειδική καλλιεργητική ενίσχυση
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:28 από DIGITAL™
» ΔΕΠΑ: Το πρώτο φορτίο LNG φθάνει στην Αλεξανδρούπολη
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:26 από DIGITAL™
» Χατζηδάκης: H επενδυτική βαθμίδα βοηθάει να δανειζόμαστε φθηνότερα
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:24 από DIGITAL™
» Ηράκλειο: Κλείνει για έξι ημέρες λόγω εργασιών
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:23 από DIGITAL™