Κορμός φράουλας ανοιξιάτικος
Σελίδα 1 από 1
Κορμός φράουλας ανοιξιάτικος
Υλικά Συνταγής (10 φέτες)
Για το παντεσπάνι
100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γρ. ζάχαρη
4 αυγά
Για το σιρόπιασμα του παντεσπανιού
1/2 φλ. νερό
1/3 φλ. ζάχαρη
λίγο ποτό της αρεσκείας σας
Για τη γέμιση
400 γρ. φράουλα μαρμελάδα
ζάχαρη άχνη για γαρνίρισμα
Εκτέλεση Συνταγής
Παντεσπάνι
Σπάζετε προσεκτικά τα αυγά και χωρίζετε τους κρόκους από τα ασπράδια. Χτυπάτε στο μίξερ τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει το μίγμα. Κατόπιν σε ένα γυάλινο μπολ χτυπάτε τ' ασπράδια μέχρι να γίνουν σφιχτή μαρέγκα και την ενσωματώνετε ανακατεύοντας προσεκτικά με το κουτάλι για να μην κόψει το μίγμα των κρόκων. Προσθέτετε λίγο-λίγο το αλεύρι κοσκινισμένο ανακατεύοντας σιγά-σιγά. Αδειάζετε το μείγμα στο ταψί που έχετε στρώσει βουτυρωμένο λαδόχαρτο απλώνετε και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 5-7 λεπτά.
Βγάζετε το παντεσπάνι και το τυλίγετε σε ρολό με τη βοήθεια μιας πετσέτας.
Βράζετε το νερό με τη ζάχαρη μέχρι να δέσει το σιρόπι ελαφρά και προσθέτετε το ποτό. Απλώνετε το παντεσπάνι σε ένα καθαρό μάρμαρο και το σιροπιάζετε.
Απλώνετε τη μαρμελάδα με σπάτουλα σε όλη την επιφάνεια του παντεσπανιού. Το τυλίγετε σε ρολό και το τοποθετείτε σε πιατέλα. Πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη. Φυλάσσεται εκτός ψυγείου τυλιγμένο σε σελοφάν.
Σημείωση: Για να γίνει ακόμη πιο εύγευστο το γλυκό σας αντικαταστήστε τη μισή ποσότητα αλευριού με ισάριθμη ποσότητα αμυγδαλόψιχας την οποία θα αλέσετε σε σκόνη.
Πηγή: Sidagi
Σελίδα 1 από 1
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
|
|
Τρι 26 Μαρ 2024 - 9:03 από DIGITAL™
» «Η Ρωσία ετοιμάζεται να ρίξει πυρηνικά νέας γενιάς για να πείσει τη Δύση»
Τρι 26 Μαρ 2024 - 9:02 από DIGITAL™
» Πυροβολισμοί σε μπαρ στην Ομόνοια
Τρι 26 Μαρ 2024 - 9:00 από DIGITAL™
» Πειραιάς: Υπό έλεγχο πυρκαγιά σε εγκαταλελειμμένο κτήριο στα Καμίνια
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:59 από DIGITAL™
» Δραπετσώνα: Σοβαρό τροχαίο στον Περιφερειακό
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:56 από DIGITAL™
» ΕΛΑΣ: Συνελήφθη σωφρονιστικός υπάλληλος για διακίνηση ναρκωτικών σε φυλακές
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:53 από DIGITAL™
» Χωρίς προβλήματα η επιστροφή των εκδρομέων για το τριήμερο της 25ης Μαρτίου
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:51 από DIGITAL™
» Φωτιά κοντά στο παλιό εργοστάσιο του Κεράνη
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:49 από DIGITAL™
» Θεσσαλονίκη: Στις φλόγες τυλίχθηκε ΙΧ αυτοκίνητο
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:48 από DIGITAL™
» Θεσσαλονίκη: Τρεις άνδρες πιάστηκαν στα «πράσα» να κλέβουν καλώδια από επιχείρηση
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:47 από DIGITAL™
» Προκαταβολή μέρους της επιστροφής ΕΦΚ στο αγροτικό πετρέλαιο για το 2024
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:39 από DIGITAL™
» Επεκτείνεται η ψηφιακή κάρτα εργασίας
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:37 από DIGITAL™
» Κλείσιμο με πτώση στη Wall Street
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:35 από DIGITAL™
» Τελωνεία: Σχεδόν 100 χιλιάδες οι έλεγχοι κατά του λαθρεμπορίου το 2023
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:33 από DIGITAL™
» Χρηματιστήριο: Ισχνά εβδομαδιαία κέρδη
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:31 από DIGITAL™
» Χρηματιστήριο: Ελαφρά ανοδικά καθώς δεν άντεξε στην «αντεπίθεση» των πωλητών
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:29 από DIGITAL™
» Βαμβάκι: Δικαιούχοι και ποσά για την ειδική καλλιεργητική ενίσχυση
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:28 από DIGITAL™
» ΔΕΠΑ: Το πρώτο φορτίο LNG φθάνει στην Αλεξανδρούπολη
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:26 από DIGITAL™
» Χατζηδάκης: H επενδυτική βαθμίδα βοηθάει να δανειζόμαστε φθηνότερα
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:24 από DIGITAL™
» Ηράκλειο: Κλείνει για έξι ημέρες λόγω εργασιών
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:23 από DIGITAL™