Greek-Max
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.
Greek-Max

Max is here and still standing!


Πασχαλινή πίτα

Greek-Max :: Η Κουζίνα του Greek-Max :: Συνταγές :: Πασχαλινές

Πήγαινε κάτω

Πασχαλινή πίτα Empty Πασχαλινή πίτα

Δημοσίευση από DIGITAL™ Κυρ 23 Ιαν 2022 - 10:28

Πασχαλινή πίτα Pie-easter-900-1

Πασχαλινή πίτα Greek-23

Υλικά Συνταγής

420 γρ. ζάχαρη
330 γρ. βούτυρο
1 κιλό και 300 γρ αλεύρι
4 κ. σ. μαγιά μπύρας
ξύσμα 2 πορτοκαλιών
αλάτι
2 κουταλιές σούπας γλυκάνισος βρασμένος
7 αυγά
μισό κιλό αμυγδαλόψιχα
γάλα

Εκτέλεση Συνταγής

Διαλύουμε τη μαγιά σε ζεστό γάλα, ρίχνουμε μια χούφτα αλεύρι, τα ζυμώνουμε και αφήνουμε μέχρι να φουσκώσει το ζυμάρι μας. Σε μια άλλη λεκάνη ρίχνουμε τον γλυκάνισο, το βούτυρο λιωμένο, τα αυγά χτυπημένα, το υπόλοιπο αλεύρι, τη ζάχαρη και τα ζυμώνουμε. Προσθέτουμε το φουσκωμένο μίγμα μαγιάς, το ξύσμα και τα αμύγδαλα και ζυμώνουμε καλά προσθέτοντας όσο γάλα χρειάζεται για να μην είναι σφιχτή η ζύμη μας. Κάνουμε όλο το ζυμάρι μας μια μπάλα, και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει. Όταν φουσκώσει το ζυμώνουμε, βάζουμε στο ταψί ένα βουτυρωμένο λαδόχαρτο και ρίχνουμε μέσα το ζυμάρι μας. Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να φουσκώσει, όταν είναι έτοιμο το αλείφουμε από πάνω με κρόκου αυγού, ζάχαρη και νερό. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο.


Πηγή: Sidagi
DIGITAL™
DIGITAL™
Co Admin
Co Admin

Αριθμός μηνυμάτων : 1760
Ημερομηνία εγγραφής : 29/11/2021
Τόπος : Ελλαδα

https://greek-max.forumgreek.com

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή

Greek-Max :: Η Κουζίνα του Greek-Max :: Συνταγές :: Πασχαλινές

 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης