Gingerbread, Latte και Μπισκότα

από **DIGITAL™** Δευ 7 Φεβ 2022 - 8:40

Gingerbread, Latte και Μπισκότα Greek-23

Υλικά Συνταγής

Για τα μπισκότα

130 γρ. βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ, σε θερμοκρασία δωματίου
75 γρ. μελάσα
280 γρ. αλεύρι μαλακό
75 γρ. μαύρη μαλακή ζάχαρη
1 αυγό
½ κ.γ. μπαχάρι σκόνη
1 κ.γ. τζίντζερ σκόνη
¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο
1 κ.γ. μαγειρική σόδα
½ κ.γ. γαρίφαλο σκόνη
¼ κ.γ. αλάτι

Για το Latte

500ml NOYNOY Family πλήρες
100 γρ. μελάσα
1 κ.γ τζίντζερ σκόνη
¼ κ.γ μπαχάρι σκόνη
¼ κ.γ γαρίφαλο σκόνη
¼ κ.γ σκόνη
¼ κ.γ κανέλα σκόνη

Εκτέλεση Συνταγής

Τα μπισκότα

Κοσκινίζουμε το αλεύρι με τη σόδα και το αλάτι.

Στο μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη για 5 λεπτά, προσθέτουμε τη μελάσα και το αυγό, τα μπαχαρικά και τέλος το κοσκινισμένο αλεύρι.

Πλάθουμε ομοιόμορφα μπισκότα στο μέγεθος ενός καρυδιού, τα οποία ακουμπάμε σε αντικολλητικό χαρτί, τα πιέζουμε ελαφρά και ψήνουμε στους 180ο C για 10’.

Το Latte

Βάζουμε το γάλα να βράσει μαζί με τα μπαχαρικά, αποσύρουμε, προσθέτουμε τη μελάσα και χτυπάμε στο μπλέντερ.

Μεταφέρουμε το latte σε μεγάλες κούπες, προσθέτουμε κρύο αφρόγαλα και σερβίρουμε μαζί με τα μπισκότα.

Σημειώσεις για τη συνταγή
– Μπορούμε αν δεν έχουμε μελάσα να χρησιμοποιήσουμε πετιμέζι
– Μπορούμε να κόψουμε τα μπισκότα με κουπ πατ

Πηγή: Sidagi