Greek-Max
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.
Greek-Max

Max is here and still standing!


Μπισκότα με Σοκολάτα, Σταφίδες και Ξηρούς Καρπούς

Greek-Max :: Η Κουζίνα του Greek-Max :: Συνταγές :: Μπισκότα - Κουλούρια

Πήγαινε κάτω

Μπισκότα με Σοκολάτα, Σταφίδες και Ξηρούς Καρπούς Empty Μπισκότα με Σοκολάτα, Σταφίδες και Ξηρούς Καρπούς

Δημοσίευση από DIGITAL™ Δευ 7 Φεβ 2022 - 8:50

Μπισκότα με Σοκολάτα, Σταφίδες και Ξηρούς Καρπούς 1021x580

Μπισκότα με Σοκολάτα, Σταφίδες και Ξηρούς Καρπούς Greek-23

Υλικά Συνταγής

Χρόνος Εκτέλεσης: 60 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος: 10 λεπτά
Ποσότητα: 50 μπισκότα

– 300 γρ. αλεύρι μαλακό
– 150 γρ. βούτυρο
– 160 γρ. καστανή ζάχαρη
– 140 γρ. κρυσταλλική λευκή ζάχαρη
– 2 μεγάλα αυγά
– 1 ¼ κουταλάκια του γλυκού baking powder
– ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
– ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
– 150 γρ. κουβερτούρα
– 50 γρ. σταφίδες
– 70 γρ. ξηρούς καρπούς

Εκτέλεση Συνταγής

Αφήνουμε όλα τα υλικά για περίπου 1 ώρα εκτός ψυγείου ώστε να έρθουν σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.

Ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα, εκτός και αν χρησιμοποιούμε σταγόνες σοκολάτας, και χοντροκβουμε τους ξηρούς καρπούς.

Σε ένα μπωλ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το baking powder, τη σόδα και το αλάτι, προσθέτουμε και ανακατεύουμε τις σταφίδες και τους ξηρούς καρπούς.

Στον κάδο του μίξερ μαλακώνουμε το βούτυρο και όταν αφρατέψει προσθέτουμε την καστανή και την λευηή ζάχαρη. Συνεχίζουμε το χτύπημα για 3 λεπτά και προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά.

Προσθέτουμε τα στερεά υλικά και ανακατεύουμε τόσο ώστε να ενωθούν τα υλικά και να έχουμε μια ζύμη.

Βάζουμε τη ζύμη για 15΄στο ψυγείο και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ο C.

Καλύπτουμε ένα δίσκο ψησίματος και χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι απλώνουμε κομμάτια ζύμης, από 20-30 γρ. ,σύμφωνα με το επιθυμητό μέγεθος που θέλουμε να δώσουμε στα μπισκότα.

Ψήνουμε τα μπισκότα από 8-10 λεπτά αν τα θέλουμε μαλακά ή 10-12 αν τα θέλουμε πιο τραγανά. Αφού ψηθούν, τα αφήνουμε να κρυώσουν για μερικά λεπτά ώστε να μη διαλυθούν και τα αποθηκεύουμε σε βάζο.


Πηγή: Sidagi
DIGITAL™
DIGITAL™
Co Admin
Co Admin

Αριθμός μηνυμάτων : 1770
Ημερομηνία εγγραφής : 29/11/2021
Τόπος : Ελλαδα

https://greek-max.forumgreek.com

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή

- Παρόμοια θέματα

Greek-Max :: Η Κουζίνα του Greek-Max :: Συνταγές :: Μπισκότα - Κουλούρια

 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης