Χριστουγεννιάτικο κέικ
Σελίδα 1 από 1
Χριστουγεννιάτικο κέικ
Υλικά Συνταγής
Μείγμα φρούτων:
225γρ κίτρινη σταφίδα
225γρ μαύρη σταφίδα
225γρ καφέ σταφίδα
100γρ γλασαρισμένα κεράσια
100γρ φρούτα γλασέ
100ml brandy
Μείγμα κέικ:
350γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κουταλάκι κανέλα
1/2 κουταλάκι γαρύφαλο σκόνη
100 γρ αμύγδαλα ανάλατα
4 μεγάλα αυγά
75ml brandy
75ml πλήρες γάλα
225γρ βούτυρο
225γρ καστανή ζάχαρη
Εκτέλεση Συνταγής
Σε ένα μπολ τοποθετούμε όλα τα υλικά για το μείγμα με τα φρούτα, ανακατεύουμε, καλύπτουμε με μεμβράνη και τα αφήνουμε να μουσκέψουν όλο το βράδυ.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150°C.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι με τα μπαχαρικά μέσα σε ένα μεγάλο σκεύος.
Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά με το brandy και το γάλα.
Χτυπάμε με ένα μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει.
Σιγά σιγά και εναλλάξ προσθέτουμε λίγο από το μείγμα με το αλεύρι και το μείγμα από τα αυγά και ανακατεύουμε με μία κουτάλα.
Στο τέλος προσθέτουμε τα φρούτα ψιλοκομμένα, ανακατεύουμε και αδειάζουμε το μείγμα σε μία στρογγυλή φόρμα διαμέτρου 23 εκ.
Ψήνουμε για 3 ½–4 ώρες μέχρι να έχει ψηθεί και στο κέντρο.
Προαιρετικά μόλις κρυώσει το κέικ, κάνουμε πολλές μικρές τρύπες και ραντίζουμε από πάνω λίγο επιπλέον brandy.
Πηγή: Sidagi
Σελίδα 1 από 1
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
|
|
Τρι 26 Μαρ 2024 - 9:03 από DIGITAL™
» «Η Ρωσία ετοιμάζεται να ρίξει πυρηνικά νέας γενιάς για να πείσει τη Δύση»
Τρι 26 Μαρ 2024 - 9:02 από DIGITAL™
» Πυροβολισμοί σε μπαρ στην Ομόνοια
Τρι 26 Μαρ 2024 - 9:00 από DIGITAL™
» Πειραιάς: Υπό έλεγχο πυρκαγιά σε εγκαταλελειμμένο κτήριο στα Καμίνια
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:59 από DIGITAL™
» Δραπετσώνα: Σοβαρό τροχαίο στον Περιφερειακό
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:56 από DIGITAL™
» ΕΛΑΣ: Συνελήφθη σωφρονιστικός υπάλληλος για διακίνηση ναρκωτικών σε φυλακές
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:53 από DIGITAL™
» Χωρίς προβλήματα η επιστροφή των εκδρομέων για το τριήμερο της 25ης Μαρτίου
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:51 από DIGITAL™
» Φωτιά κοντά στο παλιό εργοστάσιο του Κεράνη
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:49 από DIGITAL™
» Θεσσαλονίκη: Στις φλόγες τυλίχθηκε ΙΧ αυτοκίνητο
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:48 από DIGITAL™
» Θεσσαλονίκη: Τρεις άνδρες πιάστηκαν στα «πράσα» να κλέβουν καλώδια από επιχείρηση
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:47 από DIGITAL™
» Προκαταβολή μέρους της επιστροφής ΕΦΚ στο αγροτικό πετρέλαιο για το 2024
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:39 από DIGITAL™
» Επεκτείνεται η ψηφιακή κάρτα εργασίας
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:37 από DIGITAL™
» Κλείσιμο με πτώση στη Wall Street
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:35 από DIGITAL™
» Τελωνεία: Σχεδόν 100 χιλιάδες οι έλεγχοι κατά του λαθρεμπορίου το 2023
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:33 από DIGITAL™
» Χρηματιστήριο: Ισχνά εβδομαδιαία κέρδη
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:31 από DIGITAL™
» Χρηματιστήριο: Ελαφρά ανοδικά καθώς δεν άντεξε στην «αντεπίθεση» των πωλητών
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:29 από DIGITAL™
» Βαμβάκι: Δικαιούχοι και ποσά για την ειδική καλλιεργητική ενίσχυση
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:28 από DIGITAL™
» ΔΕΠΑ: Το πρώτο φορτίο LNG φθάνει στην Αλεξανδρούπολη
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:26 από DIGITAL™
» Χατζηδάκης: H επενδυτική βαθμίδα βοηθάει να δανειζόμαστε φθηνότερα
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:24 από DIGITAL™
» Ηράκλειο: Κλείνει για έξι ημέρες λόγω εργασιών
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:23 από DIGITAL™