Χοιρινό στο φούρνο με μέλι

Greek-Max :: Η Κουζίνα του Greek-Max :: Συνταγές :: Χριστουγεννιάτικες

Σελίδα 1 από 1

Χοιρινό στο φούρνο με μέλι

Δημοσίευση από DIGITAL™ Παρ 21 Ιαν 2022 - 10:15

Υλικά Συνταγής

1 γουρουνόπουλο μικρό ολόκληρο
1 κ. γ. μουστάρδα
1 κ. γ. φασκόμηλο
3 κ. γ. ξύδι
καρότα
κρεμμύδι ξερό
πιπεριά κόκκινη
πιπεριά πράσινη
400 ml ελαιόλαδο
χυμό από 4 πορτοκάλια
130 γρ. μέλι
σέλινο
σκόρδο
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση Συνταγής

Πλένουμε το κρέας και το σκουπίζουμε. Ανακατεύουμε το χυμό με το μέλι και τη μουστάρδα και αλείφουμε το εσωτερικό μέρος του. Φυλάμε για αργότερα το αυτό που μας περισσεύει. Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε το θυμάρι και το φασκόμηλο και το βάζουμε για 2 ωρες στο ψυγείο. Αλείφουμε ένα ταψί με ελαιόλαδο, στρώνουμε τα χοντροκομμένα λαχανικά και βάζουμε πάνω το κρέας. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς, αλείφουμε την πέτσα με λίγο λάδι και σιγοψήνουμε για 3 ώρες περίπου. Κατά διαστήματα ρίχνουμε στον πάτο του ταψιού λίγο ζεστοό νερό και αλείφουμε με πινέλο το γουρουνόπουλο με λίγο λάδι και το μείγμα του μελιού. Όταν είναι έτοιμο αν θέλουμε δένουμε σε σάλτσα τβράζοντας σε μια κατσαρολίτσα τα υγρά που έχουν μείνει στο ταψί.

Πηγή: Sidagi

DIGITAL™: Co Admin; Αριθμός μηνυμάτων : 1770
Ημερομηνία εγγραφής : 29/11/2021
Τόπος : Ελλαδα

Παρόμοια θέματα

» Φέτα τηγανητή με σησάμι και μέλι
» Κατσικάκι στο φούρνο
» Κατσίκι λεμονάτο στο φούρνο
» Ομελέτα με χοιρινό κιμά
» Χοιρινό με αποξηραμένα φρούτα και μπέικον

Greek-Max :: Η Κουζίνα του Greek-Max :: Συνταγές :: Χριστουγεννιάτικες

Σελίδα 1 από 1

Μετάβαση σε:

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή

Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης