Τηγανητό κοτόπουλο με πλατύφυλλο βασιλικό και καυτερές πιπεριές
Σελίδα 1 από 1
Τηγανητό κοτόπουλο με πλατύφυλλο βασιλικό και καυτερές πιπεριές
Υλικά Συνταγής (4)
5 κουταλιές της σούπας σπορέλαιο
2-3 κουταλιές σούπας κίτρινες πιπεριές τσίλι ψιλοκομμένες
1-2 κουταλιές τη σούπας σκόρδο καθαρισμένο και κομμένο
500 γρ. κοτόπουλο μπούτι χωρίς πέτσα και κόκαλα σε φέτες ή μικρά κομμάτια
1 κουταλιά της σούπας μαύρη σόγια
1-2 κουταλιές της σούπας σάλτσα ψαριού (fish sauce)
1-2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
½ φλιτζάνι φύλλα πλατύφυλλου (ιερού) βασιλικού (bai kraphrau)
Εκτέλεση Συνταγής
1. Ζεστάνετε το λάδι σε γουόκ ή σε απλά τηγάνι έως ότου αρχίσει να καπνίζει.
2. Προσθέστε τις κομμένες πιπεριές και το σκόρδο και ανακατεύετε γρήγορα για να ελευθερώσουν το άρωμά τους. Προσέξτε να μην τα κάψετε.
3. Λίγο πριν αρχίσει το σκόρδο να παίρνει καφέ χρώμα προσθέστε το κοτόπουλο και τηγανίστε ανακατεύοντας συνέχεια. Μόλις είναι έτοιμο και μειωθεί λίγο το ζουμί, προσθέστε τη μαύρη σόγια για να δώσετε στο πιάτο χρώμα και νοστιμέψτε το με τη σάλτσα ψαριού και τη ζάχαρη. Συνεχίστε να ανακατεύετε και αφήστε το κοτόπουλο να πιεί τη σάλτσα του.
4. Είναι σημαντικό να μαγειρέψετε το πιάτο αυτό σε δυνατή φωτιά. Πριν το κατεβάσετε από το μάτι προσθέστε τα φύλλα του βασιλικού. Σερβίρετε αμέσως.
Πηγή: Sidagi
Σελίδα 1 από 1
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
|
|
Τρι 26 Μαρ 2024 - 9:03 από DIGITAL™
» «Η Ρωσία ετοιμάζεται να ρίξει πυρηνικά νέας γενιάς για να πείσει τη Δύση»
Τρι 26 Μαρ 2024 - 9:02 από DIGITAL™
» Πυροβολισμοί σε μπαρ στην Ομόνοια
Τρι 26 Μαρ 2024 - 9:00 από DIGITAL™
» Πειραιάς: Υπό έλεγχο πυρκαγιά σε εγκαταλελειμμένο κτήριο στα Καμίνια
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:59 από DIGITAL™
» Δραπετσώνα: Σοβαρό τροχαίο στον Περιφερειακό
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:56 από DIGITAL™
» ΕΛΑΣ: Συνελήφθη σωφρονιστικός υπάλληλος για διακίνηση ναρκωτικών σε φυλακές
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:53 από DIGITAL™
» Χωρίς προβλήματα η επιστροφή των εκδρομέων για το τριήμερο της 25ης Μαρτίου
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:51 από DIGITAL™
» Φωτιά κοντά στο παλιό εργοστάσιο του Κεράνη
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:49 από DIGITAL™
» Θεσσαλονίκη: Στις φλόγες τυλίχθηκε ΙΧ αυτοκίνητο
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:48 από DIGITAL™
» Θεσσαλονίκη: Τρεις άνδρες πιάστηκαν στα «πράσα» να κλέβουν καλώδια από επιχείρηση
Τρι 26 Μαρ 2024 - 8:47 από DIGITAL™
» Προκαταβολή μέρους της επιστροφής ΕΦΚ στο αγροτικό πετρέλαιο για το 2024
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:39 από DIGITAL™
» Επεκτείνεται η ψηφιακή κάρτα εργασίας
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:37 από DIGITAL™
» Κλείσιμο με πτώση στη Wall Street
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:35 από DIGITAL™
» Τελωνεία: Σχεδόν 100 χιλιάδες οι έλεγχοι κατά του λαθρεμπορίου το 2023
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:33 από DIGITAL™
» Χρηματιστήριο: Ισχνά εβδομαδιαία κέρδη
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:31 από DIGITAL™
» Χρηματιστήριο: Ελαφρά ανοδικά καθώς δεν άντεξε στην «αντεπίθεση» των πωλητών
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:29 από DIGITAL™
» Βαμβάκι: Δικαιούχοι και ποσά για την ειδική καλλιεργητική ενίσχυση
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:28 από DIGITAL™
» ΔΕΠΑ: Το πρώτο φορτίο LNG φθάνει στην Αλεξανδρούπολη
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:26 από DIGITAL™
» Χατζηδάκης: H επενδυτική βαθμίδα βοηθάει να δανειζόμαστε φθηνότερα
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:24 από DIGITAL™
» Ηράκλειο: Κλείνει για έξι ημέρες λόγω εργασιών
Δευ 19 Φεβ 2024 - 16:23 από DIGITAL™